实验对象为一大约6平方米大的厨房,朝南通明设计,通风良好。厨房内还未烧菜时的室内PM2.5浓度,1分钟内平均浓度为0.108mg/m³(毫克/立方米)。随后开始做竹笋炒肉片。在不开油烟机的情况下,爆炒3分钟后,厨房一股呛鼻油烟,PM2.5瞬时浓度飙升至0.995mg/m³。打开油烟机,过了2分钟,PM2.5浓度降至0.606mg/m³。
可见,油烟对空气中PM2.5浓度增加“贡献”十分明显,厨房内应安装功效好的大吸力油烟机。
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