低碳;已成为当下潮流;节能省气;省电;省水;绿色环保;等消费理念已深入人心，节能型家电也由此成为家电销售的主力，燃气灶作为厨房的重要家电之一，当然也要选节能、环保型。
节能对于燃气灶来说就是节省燃气，烹饪同样的美食，要怎样才能更节省燃气呢？当然是要充分利用燃气燃烧时所释放的热能，尽量防止热量流失。
通常情况下，火力越大，能效就越低。因为当火力过大时，火焰就会明显拉长，为了使燃烧不产生过量的一氧化碳和氮氧化物，炉架必须提高以增加空气的补给，这样就直接导致了热效率偏低。想要火力和热效率兼得，必须进行技术上的突破。
灶具的实际使用效果是使用热负荷（即实际被利用的热负荷），使用热负荷与产品的标示热负荷及产品的热效率相关，也就是反映在消费者面前的灶具产品的火力并不简单等同于灶具标示热负荷。通过简单的计算就可以看出产品热效率的重要性，一台3.3kW的灶具，如果热效率大于60%，其使用热负荷为2kW，等同于标示热负荷4kW，热效率为50%的灶具。